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它是8月第一鲜,比牡蛎都滋养男人,提高免疫力,鲜香下饭

日期:2019-08-08 14:36

原标题:它是8月第一鲜,比牡蛎都滋养男人,提高免疫力,鲜香下饭

现代社会男人是不容易得,不仅事业上要好好打拼,有所成就,还得照顾好家庭,孝顺好父母,就像歌曲里唱的:男人不容易,夜夜忙算计,老婆吵着买衣服,孩子又要玩具。想家的时候 ,喝点酒泪藏在心底。大夏天的,工作这么辛苦,天气这么炎热,你家男人是不是精神萎靡呢?我家先生就是这样,常常为工作应酬或者加班到深夜,白天就没精神,今天这道菜,做法简单,是男人的专属菜,它是8月第一鲜,比牡蛎还养男人,提高免疫力,鲜香下饭。

众所周知,多吃牡蛎对男人好,其实你不知道的是,韭菜苔虽然价格便宜,对男人的身体健康很有帮助,非常的滋补。它是百合科植物韭菜开花的嫩茎,8月份在胶东地区大量上市,特别的鲜美,市场上卖3块一把,一顿足够了,你别看不起眼,具有补肾助阳、温中降逆、补中益肝多种功效,而且做法也很多,最简单的办法就是鲜韭菜苔洗净,切小丁,用辣椒拌一拌吃最下饭。今天用它和海虹蛤一起来做,荤素搭配,鲜香滋补,下酒下饭两相宜。多吃这菜,让男人身体棒棒的,吃嘛嘛香!

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【韭苔炒海虹】

【食材】韭菜苔一把,海虹肉半碗,盐一茶匙,蒜末适量,料酒少许。

【做法步骤】1、将海虹洗干净煮熟,尽量看着火,不要讲肉煮老了。

2、将海虹肉取出备用,看看是不是特肥美呢?

3、将韭菜苔洗干净,去掉底部老的一部分。

4、将其切成大小合适的段。

5、锅里加入底油,放入蒜末爆香。

6、倒入韭菜苔翻炒均匀。

7、倒入海虹肉继续翻炒,加入少许的料酒去腥增香。

8、出锅前撒入适量的盐调味。

9、快速翻炒均匀就可以了。

小贴士:

1、这道菜需要大火爆炒,快速出锅,这样才能保证韭苔脆嫩的口感。

2、中间可以往锅边淋一点点的水。

3、海虹蛤生长在海水中的绳子上,没有沙子,所以尽管放心吃。

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