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秋天吃它最养人,随手一炒,清爽脆嫩又好吃,还能减脂变瘦哦

日期:2019-11-06 23:07

原标题:秋天吃它最养人,随手一炒,清爽脆嫩又好吃,还能减脂变瘦哦

莲藕最简单的吃法,三下两下就出锅,脆嫩鲜美都来抢,比肉受欢迎!

秋天吃它最养人,随手一炒,清爽脆嫩又好吃,还能减脂变瘦哦!

这几天,明显感到秋风阵阵,凉意瑟瑟,皮肤干燥,现在应该已经算深秋了吧。

俗话说" 荷莲一身宝,秋藕最养人 ",藕是秋天最应吃的食材,生吃熟吃都好处,入药入菜都极佳。

生的莲藕跟雪梨、甘蔗等榨汁,能润肺止咳,对缓解秋燥颇有好处。

熟的吃法也很多,煮、炖、炒、拌等等,每一种都很好吃。

今天来一个最简单的做法,口感脆嫩,清淡美味,不加一点肉腥,却让人眼前一亮,比肉更受欢迎!

莲藕富含碳水化合物,不过,莲藕的升糖指数很低,所以糖尿病人也可以吃一些,只要不过量。

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藕煮熟透后,吃起来口感糯糯的,比如红糖糯米藕,就是喜欢那种糯软的口感。但是,如果是做家常小炒菜,就不建议炒太久,因为我们要的是脆脆的口感,爽爽的鲜美!

胡萝卜和黑木耳,也很容易熟,所以整个菜,翻炒几下即可出锅,也就两三分钟时间,很快手!

其实,正因为莲藕富含碳水,所以减肥的人还可以用这个菜来代替主食,减脂瘦身又好吃哦!

小贴士:

莲藕切开以后,暴露空气中容易氧化发黑。所以,切好以后,就立即放在滴加白醋的水中,这样可以缓解氧化,白白嫩嫩。

材料:莲藕,胡萝卜,黑木耳,盐,葱花

做法:

1. 黑木耳加水提前泡发,搓洗干净;胡萝卜切丝,莲藕去皮,竖切丝。

2. 莲藕容易氧化发黑,切好立即放水里,滴几滴白醋。

3. 锅内下油,加入莲藕翻炒。

4. 加入胡萝卜和黑木耳翻炒,加少许开水,加盐调味。

很快,上桌!

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